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    如何看紅酒識(shí)標(biāo)

    2020-05-29 09:29:00紅酒包裝3353

    一瓶葡萄酒如一位內(nèi)秀女子,外瓶瓶行,酒標(biāo),木塞,內(nèi)在酒業(yè)顏色,芬芳與滋味,處處暗示他的訊息,喜歡探索的人總能因?yàn)槎眯蕾p而發(fā)現(xiàn)探索的樂(lè)趣。  下面從酒標(biāo)講起,不同國(guó)家,不同法規(guī)制度,文化也不同,語(yǔ)言使酒標(biāo)有這許多差異,就算是一個(gè)國(guó)家,產(chǎn)區(qū)、酒廠不同,酒標(biāo)也有差異。完全看酒標(biāo)識(shí)酒很難,但酒標(biāo)能給我很多關(guān)鍵的信息。  一般講法,舊世界酒標(biāo)復(fù)雜,管控嚴(yán)格,新世界自由。   方法/步驟 1 年份 酒標(biāo)年份指葡萄酒收獲年份,只要標(biāo)有具體年份,一般意味酒采用這一年份葡萄酒釀造,產(chǎn)自這年份葡萄達(dá)75%以上,才能有年份。 2 產(chǎn)地 酒標(biāo)一般都能見(jiàn)到產(chǎn)地,國(guó)家,具體葡萄園。產(chǎn)地越小意味越嚴(yán)格。 3 品種 新世界標(biāo)品種太多了,一般來(lái)講,酒標(biāo)標(biāo)品種,說(shuō)明這個(gè)酒就是這個(gè)品種的葡萄釀造,且必須75%以上。 4 珍藏 很多就表都有寫(xiě),說(shuō)明是橡木桶陳釀過(guò),是有一定品質(zhì)的。 5 糖份 一般酒標(biāo)會(huì)有:絕干(Extra Brut),干(Brut),半干(Extra Dry)、微甜(Sec)、半甜(Doux),在起酒泡中,Burt是最不甜的,Dry雖然翻譯成干,但是比Burt要甜,Sec比Dry甜。

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